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湖北省质检院参与完成1项国家公益性科研项目食品“双打”顺利通过总局验收
时间：2015-12-09 浏览：2700 字体：大 中 小
     12月2日，省质检院参与承担的1项公益性行业科研专项“双打”项目在北京顺利通过现场验收。
     本次验收委员会由总局指定的九位资深专家学者组成，验收会议经过项目组陈述，验收委员会提问等环节紧张有序的开展。
     我院负责的子课题名称为“双打”中纯果汁检验鉴定技术研究，该项目建立了橙汁、苹果汁、梨汁、菠萝汁和蓝莓汁等6种纯果汁香气成分、有机酸、黄酮的>纹图谱结合外源性添加糖类分析鉴别办法，建立了6种纯果汁的掺伪检定技术。该项目针对6种果汁形成了6项操作规范，实现了纯果汁掺伪检定技术在“双打”中的推广应用，具有广泛的应用前景和社会意义。

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